Szimpla Kert, один из первых руин-баров в Будапеште © Дженнифер Уокер / наш редакционный отдел
Седьмой округ Будапешта, также известный как еврейский квартал, когда-то был домом процветающего еврейского сообщества, которое страдало в течение десятилетий после Второй мировой войны, заново обрело жизнь как один из лучших районов для барного туризма на оживленной Pest стороне Дуная.
Это возрождение произошло, возможно, уместно, учитывая по-прежнему жалкое состояние большей части района, благодаря ряду так называемых «руин-баров» (romkocsma на венгерском), которые открылись в последние годы на задних улицах позади Великой Синагоги.
Сегодня эти заведения стали основой ночной жизни венгерской столицы, предлагая уникальное сочетание питья, танцев и общения в слегка потрепанном, но всегда очаровательном интерьере. Вот ваше руководство по лучшим руин-барам Будапешта.
Каждый руин-бар уникален, но все они имеют определенные схожества. Основным элементом обычно служит заброшенное здание (отсюда и часть названия «руины»), желательно с пустырем рядом, чтобы разместить несколько пикниковых столов и несколько кранов для пива. Добавьте немного декора из секонд-хенда и щедрую порцию хипстерского настроения, и вы получите место, которое сочетает в себе расслабленный берлинский сквот и небольшую мюнхенскую пивную.
Лучшие руин-бары Будапешта предлагают живую музыку или диджеев по выходным, а также вечеринки с фильмами и арт-выставки. Некоторые предлагают легкие закуски и размещение в хостелах, или даже проводят фермерские рынки или креативные мероприятия в дневное время. Это идеальное место, чтобы расслабиться в теплый летний вечер после насыщенного дня осмотра достопримечательностей.
Появление руин-баров не могло прийти раньше для пребывающего в удручающем состоянии Будапешта VII (так именуются районы города; находясь в Будапеште, делайте как римляне). Хотя этот район находится в шаговой доступности от Андраши, самой фешенебельной бульварной улицы Пешта, он страдал от смешанной запущенности, плохой кармы и нищеты, начавшейся во время войны с депортацией десятков тысяч еврейских жителей и продолжавшейся в 1960-х, 70-х и 80-х годах с принудительным переселением сюда рома, чтобы занять заброшенные дома.
Теперь главные улицы, такие как Кирали утца и Доб утца, стали домом для модных кофеен и винных баров, которые соседствуют с остатками еврейской жизни — маленькими семейными ресторанами и булочными, которые смогли выжить.
Главные руин-бары Будапешта расположены в нескольких минутах ходьбы друг от друга и могут быть легко обойдены в ходе ночного запойного тура. Они сосредоточены в еврейском квартале города (официально называемом VII округом, седьмым округом или Эржебетварош). Каждый из них имеет свою собственную индивидуальность, поэтому лучший вариант — просто найти тот, который больше всего соответствует настрому вечера.
Вы можете исследовать бары самостоятельно, но если хотите получить более глубокое историческое и культурное погружение в фольклор руин-баров, забронируйте специализированный экскурсионный тур. Большинство экскурсионных туров не сильно отличаются от обычного пабного тура с напитками (и иногда едой), включенными в стоимость. Хотя это более дорогой вариант (цены на туры варьируются от 25 до 100 долларов США в зависимости от размера группы), это отличный способ для одиночных путешественников встретиться.
И поскольку Будапешт — это место, куда можно поехать круглый год, здесь действительно нет плохого времени для веселья в многочисленных руин-барах города. Летом бары в своей самой веселой форме с толпами, заполняющими внутренние дворы. Зимой все события происходят в помещениях, когда бары устраивают тематические вечеринки, кино-сеансы и выставки искусств. Весной и осенью можно получить наиболее сбалансированное посещение руин-баров с возможностью как на улице, так и внутри, а также меньшими толпами.
Szimpla Kert
Почти любое обсуждение руин-баров начинается с их дедушки — Szimpla Kert (венгерское для «Простой сад») на улице Кацинци. Szimpla был первым, кто открылся, и по-прежнему считается одним из лучших и самых веселых среди них. Несколько комнат, включая большой открытый сад с волшебными огнями, могут разместить сотни человек, что делает его хорошим выбором, если вы путешествуете с группой. В дополнение к пиву здесь есть вино, коктейли и легкие закуски. Также обязательно приходите в воскресенье утром, когда здесь проходит фермерский рынок. И вы всегда можете купить сувениры, так что Szimpla — это также остановка для шопинга в Будапеште.
Комплекс Instant-Fogas
Комплекс Instant-Fogas открыл двери в 2017 году после слияния двух знаковых заведений Будапешта: паба Fogas Ház и ночного клуба Instant (ранее находившегося на улице Надьмезё). Его целью является не просто быть руин-баром; он стремится стать универсальным развлекательным комплексом. Он разделен на разные части: Fogas kert, открытый руин-бар с баром, накрытым цирковым шатром; Liebling, уютное кафе-бар с кухней и террасой на верхнем этаже летом; и Lärm, один из лучших техно-клубов Будапешта. Он оснащен современным оборудованием в черной комнате, а в подвале сада находится клуб альтернативного рока Robot.
Doboz
Направляйтесь в Doboz на улице Клаузаль, который сочетает в себе атмосферу стильного коктейльного бара с духом свободы, присущим руин-барам Будапешта. Два танцевальных этажа с диджейскими сетами по выходным, 3 бара и живописный сад во дворе помогают создать атмосферу вечеринки. Просто имейте в виду, что цены здесь ближе к высокому сегменту.
UdvarROM и Füge Udvar
Эти два руин-бара, расположенные на улице Клаузаль, соседствуют друг с другом и идеально подходят для совместного посещения. Более недорогой UdvarROM предлагает простую мебель, садовую зону и меню, сосредоточенное на водке и разливном пиве. Füge Udvar — это его более яркий и обеспеченный сосед. Кроме бара, здесь есть бильярдные столы, аэрохоккей, настольный теннис, футбол и аркадные игры.
Хотя многие руин-бары ориентированы на туристов, все же есть несколько скрытых жемчужин, которые нравятся местным жителям. Подземный паб Lámpás (который находится буквально под землей) обладает уютной эстетикой «руин» и живой музыкой каждый день. Доступные цены, винтажная атмосфера, насыщенная повестка и центральное месторасположение делают его идеальным местом для руин-баров.
Еще одно место, которое стоит упомянуть, — это Csendes Létterem рядом со станцией метро Астория на границе еврейского квартала. Это полностью противоположно фешенебельному — со временем изношенными скатертями, стенами, заполненными наклейками, и атмосферой ретро. Тем не менее, это один из самых необычных и аутентичных руин-баров Будапешта.
Руин-бары с акцентом на кухню
Kőleves (или «Каменный суп») представляет собой более спокойную версию руин-бара Будапешта. Предлагая зелёный сад в виде пивного дворика, он предлагает эклектичное меню, в котором сочетаются традиционные (и вкусные) венгерские специалитеты, такие как уха из сома с лапшой, с еврейскими блюдами, такими как суп из мацы и жареная гусятина, и международными блюдами, такими как паста и кус-кус. Кроме того, здесь есть много хороших вариантов для вегетарианцев. Kőleves идеально подходит для передвечерних напитков в теплые месяцы.
Для большей возможности пообедать на свежем воздухе направляйтесь в Karaván Street Food, бодрящий дворик рядом с Szimpla Kert. Здесь вы найдете широкий выбор — от колбас и жареного сыра до лангоша (соленой жареной выпечки с сметаной и сыром) и веганских бургеров.
А если вы хотите поужинать в следующем поколении руин-баров, забронируйте столик в Mazel Tov, стильном баре рядом с Fogas и Instant, который предлагает отличную еду с ближневосточным акцентом. Его большой внутренний дворик, освещенный волшебными огнями, — один из лучших в еврейском квартале. В теплые месяцы этот ресторан привносит средиземноморскую атмосферу в центр Будапешта. Mazel Tov идеально подходит в качестве первой остановки на вечер, наполненный весельем.
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!
Читайте нас также в:
